¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

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Mensaje por franciskita el Lun Sep 15, 2008 8:24 pm

¿Qué nos aportan los cereales?
Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorción rápida (tras la ingestión pasan a la sangre en poco tiempo) como de absorción lenta (fibra). El contenido de la fibra varía según el proceso industrial de preparación.
El contenido proteico es muy variable, entre un 6 y un 16% del peso, dependiendo del tipo de cereal y del procesamiento industrial. La composición en aminoácidos de las proteínas de los cereales depende de la especie y variedad; en general son pobres en aminoácidos esenciales, por lo que se las cataloga de proteínas de moderada calidad biológica. Por tanto, cuando se combinan con legumbres, o con proteínas de origen animal (queso, pescado, etc.) se obtienen proteínas de elevado valor biológico.

El contenido en grasas de los cereales naturales es muy bajo; algo más el del maíz cuyo contenido en grasa es del 4% aproximadamente y por ello se utiliza para obtener aceite.
Los granos de los cereales contienen muy poco agua, de ahí su facilidad de conservación.
Los cereales contienen minerales como el calcio, fósforo (aunque la presencia de ácido fólico interfiere parcialmente su absorción), hierro y en menor cantidad potasio. Contienen también todas las vitaminas del complejo B. Carecen de vitamina A A (excepto el maíz amarillo que contiene carotenos). La vitamina E está en el germen que se pierde con la molienda del grano y la vitamina B 1 , es abundante en el salvado. De todas formas, la mayor parte de los cereales de uso más común sobre todo infantil como los copos de cereales del desayuno y diversa bollería están enriquecidos artificialmente con vitaminas.

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guiñar cereales y derivados-]que nos aportan los cereales]

Mensaje por agus2008 el Dom Ene 25, 2009 11:39 pm

gracias por la informacion

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por strudell el Sáb Feb 28, 2009 7:33 pm

es verdad que los cereales son super nutritivos, pero al estar en el grupo de carbohidratos igual es mejor comer solo una porción en la mañana y sustituir el pan

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por arete.medalla@hotmail.com el Jue Abr 02, 2009 8:34 pm

son nutritivos y recomendados para las dietas

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por floreta36 el Miér Sep 16, 2009 6:37 pm

Gracias por la información

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por roni2526 el Mar Dic 29, 2009 5:40 pm

me gusta mucho comer cereales

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por Ayla el Miér Dic 30, 2009 1:22 am

bueno actualmente tenemos mucha variedad donde escoger, los tipicos infantiles, de dieta, con extra de fibra o con complementos añadidos, mezclados con frutas....

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por roni2526 el Jue Ene 21, 2010 2:08 pm

a mi me gustan mucho los cereales

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por roni2526 el Dom Mar 21, 2010 3:45 pm

Yo creo que nos dan muchisimas energías

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por roni2526 el Jue Abr 15, 2010 5:59 pm

Son muy buenos para nuestra salud y nuestro crecimiento

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por roni2526 el Lun Mayo 17, 2010 7:38 pm

muchas proteínas

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por xlalanx el Mar Oct 04, 2011 5:24 pm

mmm.... habrá que hacer buenas combinaciones! es muy rico el cereal, conocen el Chocapic?

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guiñar Re: ¿QUÉ NOS APORTAN LOS CEREALES?

Mensaje por ALEX82 el Jue Abr 25, 2013 10:58 pm

Muchas gracias por la informacion

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